Синтаксический разбор предложения:

С причала молнией метнулась большая собака и поплыла к человеку

С причала (обстоятельство) молнией (дополнение) метнулась (сказуемое) большая (определение) собака (подлежащее) и поплыла (сказуемое) к человеку (дополнение).

С (предлог) причала (существительное) молнией (существительное) метнулась (глагол) большая (прилагательное) собака (существительное).