ЧЕм выражено сказуемое:

1) День удиветельно хорош.

2) Цветы - великолепные подарок

3) Погода сегодня чудесная

День удивительно хорош.

Что? день - подлежащее, выраженное сущ. в И. п.

День каков? хорошо - сказуемое, выражено кр. прилагательным.

Цветы - великолепный подарок.

Что? цветы - подлежащее, выражено сущ. в И. п.

Цветы что такое? подарок - сказуемое, выражено сущ. в И. п.

Погода сегодня чудесная.

Что? погода - подлежащее, выражено сущ. в И. п.

Это предложение односоставное, то есть в нем нет сказуемого.

Удачи!