Напишите слова (причастия или прилагательные можно и те и те)

и почему пишется 1 или 2 буквы н

С двумя буквами н пишутся:

• прилагательные, образованные при помощи суффикса - н - от имён

существительных, основа которых заканчивается на н:

• прилагательные, образованные от имён существительных

при помощи суффиксов - онн-, - енн -:

Исключение: ветреный.