Как объяснить правописание слов лев, шубе дубе море слабее летают поют лед печке холод собачий правдивости

Слово лев никак не проверяется, потому что е ударная, буква и там никак не может писаться. В слове шубе (проверочное слово шуба, ставим ударение на 1 слог), дубе так же (дуб), море (моря), слабее (слабый), летают (лёт), поют (пой).