В чем особенность спряжения глаголов хотеть, дать, есть основатель свой ответ

Это глаголы исключения, которые относятся к разноспрягаемым глаголам, то есть они и 1, и 2 спряжения. (кроме дать)

Ты хочЕШЬ они хотЯТ

ты даЁШЬ они даЮТ-1 спряжение. (но его формы могут быть перемешаны: дам, дашь, даст, дадим, дадите, дадут, и по окончанию будет непонятно 1 или 2 спряжения)

ты ЕШЬ они едЯТ