Что такое орфограммы?

Орфограмма в школьном смысле - это написание слова по правилам орфографии. Как научный термин, орфограмма обозначает последовательно воспроизводимый способ передачи на письме фономорфологического явления (проще говоря, правила) в том или ином языке. Суффикс "ный" в действительных причастиях мужского рода - это орфограмма. Окончание "en" у существительных в дательном падеже множественного числа в немецком языке - тоже орфограмма.