Сначала мы узнаем что дефорж это дубровский. затем читаем о том что дубровский принял документы у дефоржа и явился к троекурову. С какой целью пушкин нарушил естественный ход событий в романе

Чтобы объяснить читателю, как Владимир Дубровский стал Дефоржем, Пушкину понадобилось возвращаться назад. Поэтому, наверное, автор и использовал прием ретроспективы.

Действие романа развивается сначала последовательно, а потом автор использует прием возвращение в прошлое.