Что такое разряд числительных

Для обозначения количества предметов и их порядка при счёте, а также отвлечённых чисел в русском языке используются количественные, порядковые, дробные и собирательные числительные. Как правило, в современном русском языке используются только собирательные числительные от дво́е до се́меро.

Значит числится, пример: 1 морковь, 2 моркови. И 1 хлеб 2 хлеба 3 хлеба