Какие ещё бывают глаголы исключения кроме: брить, стелить, гнать, держать, терпеть, обидеть, слышать, видеть, ненавидеть, зависеть, вертеть, дышать, смотреть. Помогите

Брить и стелить - это исключения. Такие глаголы относятся к I спряжению. Помимо них, к I спряжению относятся все глаголы, суффикс которых перед - ть любой, кроме - и (лаЯть, слушАть, (а слЫшать - исключение) читАть, вЫть).

Остальные перечисленные Вами глаголы - глаголы-исключения и относятся ко II спряжению. Помимо них ко II спряжению относятся глаголы, у которых суффикс перед - ть только - и (губИть, красИть, решИть).