Кто отвечает сегодня в редакциях СМИ за качество текста (за соблюдение норм) ? Журналист? Редактор?

Должен отвечать редактор. В статье журналиста будет клевета-в суд, скорее всего, подадут не на журналиста, а на издание. потому редактор должен бить по голове слишком активных писателей.