Как написать сочинение как я провел лето ... ?

Придумать.

вступление - это, например, ожидание лета - описать, как же сильно вы его ждали и какие строили планы на лето

главная часть - настулпение собственно, лета. какие были события, что запомнилось, что понравилось. можно описать подробно что-нибудь особенно запоминающееся.

заключение - сделать выводы - каким было лето, понравилось ли, удалось ли исполнить все планы.