Не запятнать честь. Честь какой падеж?

Не запятнать (что?) честь - винительный падеж.

Можно подставить слово 1-го склонения

И. п. окончания - а или - я

В. п. окончания - у или - ю.

Р. п окончания - ы или - и

Подставляем любое слово 1-го склонения и по нему определяем падеж.