Что в поведении человека можно назвать хорошими манерами, а что - плохими?

Вежливость, скромность, пунктуальность, - хорошие манеры

громко смеяться, хамить, обзываться - это дурные манеры

Да многое можно назвать плохим, а многое хорошим.

например, соблюдать правила этикета и гигиены - - это хорошие манеры.

не соблюдать их, или вести себя ещё хуже - - это уже плохие манеры