Как раньше по составу разбирались слова: облако, зодчий, печаль?

Просто стоит узнать происхождение данных слов.

Слово "облако" происходит от слова "обволакивать". Я думаю, что тогда возможен вариант выделения корня - лак-, приставки - об и окончания о.

Зодчий - от слова созидать. Следовательно, корень - зод-, суффикс - ч и окончание ий

Печаль - от общеславянского слова пеку (опека). Значит, выделялся корень - печ-суффикс - а и суффик - л (ь)

В современном же русском языке в слове облака выделяется корень - облак-, в слове зодчий - корень - зодч-, в слове печаль - корень всё слово - печаль-.