разбор слов по составу грибок, грибной, грибник, грибочек

Грибок: корень гриб, суффикс ок;

грибной: корень гриб, суффикс н, окончание ой;

грибник: корень гриб, суффикс н, окончание ик;

грибочек: корень гриб, суффикс очек

Грибок:

Гриб - корень, ок - суффикс, нулевое окончание

Грибной:

Тот же корень, н-суффикс, ой - окончание

Грибник:

Гриб - корень, н и ик - суффиксы (!), нулевое окончание

Грибочек:

Все тот же корень, очек - уменьшительно-ласкательный суффикс, нулевое окончание