Как отличить эпитет от метафоры?

Эпитеты - это худож. определения, они выражены:

а) Существит. (Батюшка - Дон)

б) Прилагат. (сыра земля)

в) Наречиями (Ты любишь горестно)

Метафора - скрытое сравнение, как бы уподобление чему-нибудь, т. е. перенос св-в одного на другое