Эти правила надо соблюдать на предприятиях по производству продуктов и учреждениях общественного питания

что не так в предложении?

Под этим мы должны понимать, что высокое качество продуктов и высокий профессионализм поваров должны быть первостепенными, так как от этого зависит качество готового блюда и его безопасность для здоровья людей. Используйте качественные продукты. Правильные технологии в производстве готовых блюд. И пусть принципом Вашего предприятия станет выражение:"Честное питание - это сперва высококачественное питание, и лишь во вторую очередь - прибыль предприятия". Не можете делать качественную пищу - не делайте ничего.