Почему мы пишем слитно В в слове "Вниз"?

Слово вниз пишется слитно, т. к это наречие "направления" они всегда пишутся слитно, так же как и слова влево, слева, налево, вверх, направо.

В наречии "вниз" пишется буква "в" слитно, т. к. существует правило о написании наречий, образованных от существительных, так вот - это наречие образовано от существительного "низ", поэтому пишется слитно.