Каким способом в учебнике объясняются понятия фонема, буква, гласные звуки, согласные звуки, слова в Толковом словарике.

Фонема - абстрактная звуковая единица, в разных позициях обнаруживающая свои различительные признаки.

буква - графический знак, входящий в азбуку.

гласные звуки - при своём образовании не встречающий препятствий со стороны органов речи, образуемый без участия шума.

согласные звуки - при своём образовании встречающий препятствия со стороны органов речи, образуемый с участием шума.