Как вы понимаете смысл фразы : "Язык подобен многоэтажному зданию. Его этажи - единицы: звук, морфема, слово, словосочетание, предложение ... И каждая из них занимает своё место в системе, каждая выполняет свою работу". Я согласен с позицией учёного и попробую проанализировать сказанное им.

Говорится о том, что язык рождается постепенно, все важно (все этажи). Звук - это самая маленькая, но не менее важная единица языка. Можно привести пример (если есть) на утрату мягкости или оглушение (плод-плот) - все это может изменить не просто слово, но и исказить смысл предложения, усложнить его для нашего восприятия.

Можно привести пример написание морфем (если есть) - приставки при/пре, воз/вос, раз/рас и др.

Можно сказать о словах - допусти многозначное слово "язык" из высказывания. Если упротребить его в словосочетаниях, то значение будет меняться (русский язык - язык народа; язык поэта - слова, которые употребляет тот или иной автор)

Употребляя отдельные слова или словосочетания, мы не сможем выразить мысль. Только если связать их по смыслу и грамматически, они сформируют высказывание. (можно показать на любом предложении из текста)

Каждая единица языка занимает свое место.