Кот в мешке - это фразеологизм?

Да. Этот фразеологизм означает что то неизвестное.

Да, Фраза "Купить кота в мешке" означает приобрести что-то за глаза, не зная ничего о недостатках или достоинствах покупки.

Эта поговорка - плод остроумия французов. Скорее всего, благодаря своей образности и неожиданности, она довольно крепко укоренилась в русском, в английском (англичане, правда, поменяли кота на поросенка) и в немецком языке.

Любопытно, что немцы сочинили несколько вариантов данного выражения. К примеру, о человеке, всучившем кому-то какую-то негодную вещь, скажут, что он "продал кота в мешке".

В немецком языке широкое распространение получил фразеологизм "выпустить кота из мешка", иными словами сделать нечто тайное - явным.