Экскурсанты увидели, что деревянное строение было украшено

если здесь нужно обьяснить пункуацию, то запятая стоит потому что это сложноподчиненное предложение в нем 2 грамматические основы.

[ - = ], (что - = ).

1 скобки главная часть

2 скобки зависимая