Следует ли добавить в это предложение запятую: "Как глубокое бесконечное пустое место"?

Да, стоит. Это однородные члены предложения.

Поставить тут надо даже две запятых:

"Как глубокое, бесконечное, пустое место".

Вот запятые после слова "глубокое", и после слова "бесконечное".

Привет вам из Польши, моей страны: 3

Да, потому что идёт перечисление (место какое?) - голубое, бесконечное, пустое. Думаю запятая нужна