Что показывает мягкий знак (Смягчает согласный, Показывает грамматическую форму, Разделяет) в словах Зариться, поберечься, обжечься, ложь, погонишься, ешь, ночь, прочь, плачь, толочь, добившись, кудахчь

Зриться - показывает грамматическую форму, в этом случаю неопределенную форму,

Поберечься - показывает грамматическую форму, так же неопределенную,

Обжечься - показваает так же неопределенную форму,

Ложь - показывает что существительное 3-го склонения, смягчать он не может, так как [ж]всегда твердый звук, разделяьб так же не может,

Погонишься - показывает форму глагола, в этом случае форму будущего времени, второго лица, единственного числа,

Ешь - показывает грамматическую форму: показывает побуждение к действию предмета,

Ночь - показывает, что предмет 3 го склонения, смягчать не может, так как звук ч всегда мягкий.

прочь - наречие, показывает грамматическую форму,

плачь - существительное 3 го склонения, показывает грамматическую форму,

Толочь - показывает неопределнную форму глагола,

добившись - смягчает последний согласный деепричастия,