Мясо при варении теряет 35% своей массы. Сколько потребуется взять сырого мяса для того, чтобы приготовить 260 порций по 100 г вареного мяса в каждой?

260*100=26000 г вареного мяса надо приготовить

х - масса нужного нам сырого мяса

1-0,35=0,65

т. е. мясо при варке сохраняет о, 65 своей исходной массы

составим уравнение 0,65 х=26000

х=40000

значит нам потребуется 40 кг сырого мяса