белки, входящие в состав организма, сильно различаются, однако известно всего 20 аминокислот, из которых они образуются. Объясните, с чем связанно разнообразие белков?

Дело в том, что белок состоит из триплетов, т. е. каждой аминокислоте в полипептиднй цепочке в молекуле днк соответствует комбинация из трёх нуклеотидов, которая и называется триплетом.

В организме человека встречается до 5 млн типов белковых молекул, не только отличающихся друг от друга, но и от белков других организмов. Такое многообразие объясняется различными сочетаниями этих самых трех нуклеотидов, составляющих триплеты.