Почему гидру используют в качестве лабораторного животного для изучения регенирации

Потому что гидра склонна к регенерации. Если она лишится какой-либо части тела, то через некоторое время сможет ее восстановить. Ученым важно знать, каким образом происходит регенерация у живых организмов, чтобы затем использовать полученные сведения в медицине.