Происхождение и химический состав вакуолей растительных клеток

Основные химические вещества растительных клеток. Вакуоли и вещества клеточного сока: органические кислоты, дубильные вещества, пигменты, алкалоиды, фитонциды и кристаллы.

В вакуолях часто откладываются пигменты антоциановой группы, которые определяют окраску частей цветка, листьев, а иногда стеблей травянистых растений и корнеплодов.