Задать вопрос
28 июня, 11:09

Почему раки краснеют, когда их варят?

+3
Ответы (1)
  1. 28 июня, 13:29
    0
    Раки питаются микроорганизмами, которые содержат красящие пигменты - каратиноиды, и раки накапливают эти пигменты в своем организме. При варке пигменты разрушаются, белок окрашивается, и бедный рак из зеленого становится красным
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Почему раки краснеют, когда их варят? ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы