Задать вопрос
3 декабря, 07:03

Почему если долго жевать маленьких кусочек черного хлеба, его относительно кислый вкус станет сладким?

+1
Ответы (1)
  1. 3 декабря, 10:39
    0
    Любой хлеб содержит крахмал. Крахмал - биологический полимер (полисахарид). Когда мы жуем хлеб, осуществляется гидролиз крахмала под действием ферментов в слюне - обрадуется глюкоза. Вот она и придает сладкий вкус.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Почему если долго жевать маленьких кусочек черного хлеба, его относительно кислый вкус станет сладким? ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы