сладкий вкус имеют вещества, в которых при соединениях атомах углерода находятся две гидроксильные группы или присутствует аминогруппа и карбоксильная группа, разделенные одним атомом углерода. Какие из перечисленных веществ сладкие на вкус? Какое из выбранных вами сладких веществ ядовито и почему?

Question

Химия

Костяша

25 августа, 14:16

сладкий вкус имеют вещества, в которых при соединениях атомах углерода находятся две гидроксильные группы или присутствует аминогруппа и карбоксильная группа, разделенные одним атомом углерода. Какие из перечисленных веществ сладкие на вкус? Какое из выбранных вами сладких веществ ядовито и почему?

+5

Ответы (1)

Знаешь ответ?

Полюша · Answer 1

Сладкий вкус имеют вещества различной химической природы: хлороформ, глицерин, глюкоза, аспартам, сахарин, дульцин, цикламат натрия, ксилит, оксим пиррилового альдегида. Некоторые из них, например ксилит, сахарин, аспартам, используют как заменители сахара.