В первую пробирку с раствором крахмального клейстера добавили раствор йода (получилось синее окрашивание), потом эту пробирку нагрели и произошло исчезновение окрашивания, а затем охладили и снова появилось синее окрашивание.

Объясните причину изменения окраски.

Question

Химия

Остап

13 апреля, 08:51

В первую пробирку с раствором крахмального клейстера добавили раствор йода (получилось синее окрашивание), потом эту пробирку нагрели и произошло исчезновение окрашивания, а затем охладили и снова появилось синее окрашивание.

Объясните причину изменения окраски.

+3

Ответы (1)

Знаешь ответ?

Эля · Answer 1

Молекулы йода внедряются во внутренний канал этой спирали и образуют комплексы синего цвета (соединения включения). При нагревании комплексные соединения разрушаются, и следствием этого является обесцвечивание раствора. При охлаждении идет обратный процесс.